Científicos de la Universidad de Illinois (EE.UU.) realizaron una investigación sobre extractos obtenidos de residuos del grano de café y descubrieron que algunos de sus componentes son capaces de prevenir una variedad de enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad, incluyendo…
Gastronomía Paisa
Gastronomía Paisa uno de los mejores manjares de nuestra región es la Bandeja Paisa, pero existen más deliciosas combinaciones de recetas paisas para toda ocasión.
Un alimento delicioso que aporta muchos nutrientes y ventajas para la salud. Los frijoles, que están presentes en la dieta de la mayoría de los paisas, son considerados leguminosas y en sus variedades son un alimento con un alto aporte de…
Un plato de sopa calientica es perfecta para alimentarnos y reconfortarnos día a día. En la cocina tradicional antioqueña las sopas tienen un lugar importante. Varias hacen parte de la lista que con seguridad tomábamos en la casa de nuestras…
Se dice que fue en Medellín donde nació la Maria Luisa, esa que nos encanta y cae bien a cualquier hora del día. ¿Quién no ha probado una María Luisa, esa rica torta suave y esponjosa de arequipe o mermelada…
Unos buenos frijoles son el secreto para que este plato, típico de nuestra región sea todo un manjar La bandeja paisa es un plato que a nosotros los paisas nos encanta y es que a quién no le gusta almorzar con…
Aunque nuestro plato típico tiene diferentes versiones sobre su surgimiento, es un verdadero símbolo de la cultura antioqueña Nuestra bandeja paisa es un plato que pertenece a la región cafetera así como a nuestra región de Antioquia y es también llamada bandeja…
La primera comida del día que nos dará la fuerza para comenzar el día de la mejor manera Foto: www.cocinasemana.com Creo que la mayoría de nosotros hemos escuchado aquel refrán que dice que hay que desayunar como rey, pero ¿cuál…
«El algo» es una tradición muy antioqueña que desde siempre ha permitido compartir buenos momentos en familia foto: es.pinterest.com Para nosotros los paisas siempre ha sido una tradición “tomar el algo”, porque es ese momento de la tarde en el…